Ga terug

Sem's curry

Geïmproviseerde curry van Sem die toch enorm in de smaak viel
Recept afdrukken
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 35 minuten
Gang Hoofdgerecht
Keuken Indiaas
Porties 7 Personen

Ingrediënten
  

  • 4-5 tenen knoflook
  • 4 flinke uien
  • 2 kleine blikjes kleine blikjes tomatenpuree
  • 4 chorizo worsten
  • 2 paprika's
  • 2 preien
  • 1 pak kokosmelk
  • kruiden naar smaak paprika, ras el hanout, peper, zout, gram masala wees vooral niet zuinig
  • beetje sambal
  • rijst voor 7 man
  • voor de kok: bier en berenburg

Instructies
 

  • Kook de rijst volgens intructies
  • Snijd de uien en chorizo in grove plakken
  • Fruit deze aan in een klein beetje olie
  • Doe de tomaten puree en paprika erbij en laat even doorbakken
  • Voeg de kokosmelk toe en laat doorkoken tot de gewenste consistentie
  • Vlag daarvoor prei en bosui erbij toevoegen