Sem’s curry
Geïmproviseerde curry van Sem die toch enorm in de smaak viel
Ingrediënten
- 4-5 tenen knoflook
- 4 flinke uien
- 2 kleine blikjes kleine blikjes tomatenpuree
- 4 chorizo worsten
- 2 paprika's
- 2 preien
- 1 pak kokosmelk
- kruiden naar smaak paprika, ras el hanout, peper, zout, gram masala wees vooral niet zuinig
- beetje sambal
- rijst voor 7 man
- voor de kok: bier en berenburg
Instructies
- Kook de rijst volgens intructies
- Snijd de uien en chorizo in grove plakken
- Fruit deze aan in een klein beetje olie
- Doe de tomaten puree en paprika erbij en laat even doorbakken
- Voeg de kokosmelk toe en laat doorkoken tot de gewenste consistentie
- Vlag daarvoor prei en bosui erbij toevoegen